奈良漬 ヴィンテージ琥珀神 2021(酔鯨)

商品コード B-V 2021
販売価格 1,296円 (税込)
内容量 260g
賞味期限 90日
購入数

3樽だけ酔鯨の酒粕で仕込んだ特別な奈良漬


【商品コンセプト】
奈良漬は、年ごとに味わいの差が出ないよう、原料を調整することで

味わいの一定化を図る傾向にあります。

一方で今回の「ヴィンテージ 琥珀神」は、

あえて酒粕の元となる日本酒の銘柄や製造年も指定することで、

その特徴が如実に表れる造りとしました。

まるでワインのヴィンテージのような、年ごとの違った味わいを楽しむことを

コンセプトとした、全く新しいタイプの奈良漬です。

【2021年ヴィンテージ】
3回目のリリースとなる2021年ヴィンテージは

鯨のマークで知られる高知県の酒蔵『酔鯨』とコラボレーション。
高知県産酒造好適米“吟の夢”から造られる「純米大吟醸 丞」と「純米吟醸 高育54号」の酒粕を使用。酔鯨のお酒同様にキレの良い味わいに仕上がった奈良漬です。



【デザイン】
青や橙を基調とし、主たる原料・酒粕(日本酒)の命とも言える水の美しさや、

台地や太陽の恵みをイメージした色合いにしています。

また、奈良漬が出来上がるまでの味わいが浸透していく様子を、

グラデーションにして表現しました。 

帯には、当社名および使用した酒粕(日本酒)の酒蔵名の記載に加え、

それぞれの製造責任者の直筆サインもデザインしております。


ヴィンテージ(Vintage)/2021
素材(Ingredient)   /うり
酒粕(Collaboration)  /酔鯨(高知県)

箱の種類 : 紙箱
縦 : 220mm
横 : 80mm
高さ : 45mm

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