【新商品】奈良漬クリームチーズや奈良漬と ワイン・日本酒を組み合わせたオリジナルのセット3商品を新発売

2022/11/29


有限会社 奈良漬さろん安部(社長 安部 勝憲)は、同社を代表する奈良漬製品と、ワイン・日本酒を組み合わせたオリジナルのセット商品を、12月2日(金)より発売します。奈良漬専門店として、お酒とのセット販売は稀なことになります。
ギフトとしても、日常のお酒とおつまみのセットとしても便利にお使いいただける逸品です。




●発売の経緯
元来、チーズとワインの組み合わせに代表されるように、発酵食品同士は大変相性の良いものと言われています。今回発売するワイン・日本酒とのセットも、そうした食材同士の本来のおいしさを最大限に引き出し、また、一度に楽しめるようにしたことで、奈良漬の新しい楽しみ方や魅力を発見していただきたいと考えています。
今回セットに取り入れる当社製品は、日本ソムリエ協会認定ソムリエが開発に関わった「SALON DE AMBRE 奈良漬×クリームチーズ」や、毎年酒粕の酒蔵を指定し年毎の味わいの変化が楽しめる「奈良漬 ヴィンテージ琥珀神(こはくかんさ)」など、ワインや日本酒と特に親和性の高いものを厳選。これまで奈良漬を食べる機会のなかった方にこそ手に取っていただけるような組み合わせを提案しています。





●組み合わせのこだわり
①SALONE DE AMBRE 奈良漬×クリームチーズ【プレーン】【黒胡椒】×ボルドー産赤ワイン
「SALON DE AMBRE奈良漬×クリームチーズ」シリーズは、奈良漬とクリームチーズの絶妙な出会いが織りなす味わいの当社人気商品。その中でも、酒粕のまろやかな風味とクリームチーズのなめらかなさ、そして熟成感のある奈良漬の旨味が絶妙に溶け合った「プレーン味」。さらに粗挽きの黒胡椒のスパイシーなアクセントを加えた「黒胡椒味」。こちらセットには、樽を効かせボリューム感があり、ワインそのものにも黒胡椒のニュアンスを含むボルドーの赤ワインを合わせました。それぞれのうまみが口の中で融合し、より豊かな味わいが楽しめます。


②SALONE DE AMBRE 奈良漬×クリームチーズ【プレーン】【柚子】×スパークリングワイン
上記の「プレーン味」。さらにフルーティで爽やかな香りが広がり華やかな味わいの「柚子味」。こちらのセットには、柑橘系の爽やかな酸と繊細な泡が特徴のスパークリングワインを。柚子の爽やかさとワインの酸味・泡が合わさることで、芳醇でありながら後味のすっきりとした美味しさが楽しめます。


③奈良漬 ヴィンテージ琥珀神(こはくかんさ)2020×日本酒
「ヴィンテージ琥珀神」は、商品づくりのストーリーを伝える限定品。主たる原料となる酒粕の銘柄まで指定し、年々によって味わいの変化を楽しんで頂ける全く新しいコンセプトの奈良漬です。2020年ヴィンテージは、福岡県八女市で創業300年の歴史を刻む『繁枡』とコラボレーション。芳醇でありながら優しい味わいの奈良漬です。こちらのセットには、奈良漬で使用した酒粕と同じ銘柄の日本酒をセットに。福岡県酒造好適米“吟のさと”を50%まで精米し、蔵人が丹精込めて醸した、クリアできれいな味わいとキレの良さをぜひお楽しみください。


●発売の概要
①SALONE DE AMBRE 奈良漬×クリームチーズ【プレーン】【黒胡椒】×ボルドー産赤ワイン
内容:奈良漬クリームチーズ プレーン、黒胡椒×各120g、赤ワイン750ml×1本
発売予定数量: 限定100セット     参考小売価格: 5,000円(税抜)

②SALONE DE AMBRE 奈良漬×クリームチーズ【プレーン】【柚子】×スパークリングワイン
内容:奈良漬クリームチーズ プレーン、柚子×各120g、スパークリングワイン750ml×1本
発売予定数量: 限定100セット     参考小売価格: 5,500円(税抜)

③奈良漬 ヴィンテージ琥珀神(こはくかんさ)2020×日本酒
内容:奈良漬うり1本、日本酒720ml×1本               
発売予定数量: 限定100セット     参考小売価格: 3,700円(税抜)

購入について:自社HPまたはお電話でのご注文

お知らせ

Information

催事情報

Event

【2022年】

10月26日(水)~11月1日(火)
東京・二子玉川 髙島屋 玉川店 B1F(初出店)

11月29日(火)~12月5日(月)
福岡 三越 B2F


【2023年】

1月10日(火)~1月17日(月)
金沢 香林坊 大和 「九州物産展」

2月16日(木)~2月21日(火)
千葉 そごう 6F「九州物産展(前半のみ)」

2月21日(火)~2月27日(月)
福岡 三越 B2F

3月15日(水)~3月21日(火)
小倉 井筒屋 B1F